DiaGiar®

ILMKJARNAOLÍUR

Einnig kallaðar eterískar olíur, eru lífræn, mjög ilmandi efni sem unnin eru úr jurtum og lækningajurtum, svokölluðum „arómatískum“ plöntum, yfirleitt með eimingu. Þegar þær hafa verið unnar birtast þær sem olíukennd, fljótandi, rokgjörn og ilmandi efni, líkt og plantan sem þær koma úr. Þrátt fyrir að vera kallaðar „olíur“ hafa þær mjög ólíka sameindabyggingu miðað við hefðbundnar jurtaolíur sem notaðar eru í matargerð.

Þetta eru efni með flókna samsetningu og teljast til „æðstu“ hluta plöntunnar; þau finnast sem örsmáir dropar í blómkrónum, í hýði ávaxta, í plastefni, í gelti trjáa og í rótum plantna. Magn ilmkjarnaolíu í plöntu fer eftir tegund, loftslagi og jarðvegi.

Lyfjafræðilega hafa ilmkjarnaolíur fyrst og fremst bakteríudrepandi virkni: þær hafa getu til að drepa sýkla. Því eru ilmkjarnaolíur flokkaðar í:

• sterkar bakteríudrepandi olíur – með stöðuga og öfluga bakteríudrepandi virkni (t.d. piparjurt, kanill, timjan)
• miðlungs bakteríudrepandi olíur – með breytilega virkni (t.d. fura, eucalyptus, lavender, geranium)
• jarðbundnar bakteríudrepandi olíur – virkni fer eftir jarðvegi þar sem bakterían þróast

Þær hafa einnig veirueyðandi, andoxandi, krampalosandi og róandi áhrif. Vegna sterkrar bakteríudrepandi virkni er til „arómatískur vísir“ sem metur styrk bakteríudrepandi eiginleika ilmkjarnaolía. Gildið er á bilinu 0–1; því nær 1, því sterkari virkni. Gildið er ákvarðað með svokölluðu aromatogrammi sem ber saman hömlusvæði olíunnar við olíu með hámarks bakteríudrepandi virkni.

KANILILMKJARNAOLÍA

Kanililmkjarnaolía er unnin úr Cinnamomum zeylanicum, plöntu úr lárviðarfjölskyldunni. Hún er unnin úr laufum með gufu-eimingu og myndar dökkgula olíu með krydduðum og sætum ilm.

Helstu innihaldsefni eru: trans-cinnamaldehýð, cinnamyl aldehýð, benzaldehýð, fenýletanól, borneól, eugenól, kúmarín og cinnamínsýra. Hlutfall eugenóls og cinnamaldehýðs fer eftir því hvort olían er unnin úr laufum eða gelti. Olía úr laufum er rík af eugenóli (10–95%) og fátæk af cinnamaldehýði (1–5%).

Rannsóknir sýna að kanililmkjarnaolía hefur örugglega örverueyðandi virkni gegn bakteríum, gersveppum og myglusveppum. Hún er talin örugg í fóðri og fæðubótarefnum og er flokkuð sem GRAS (Generally Recognized As Safe). Hún hefur sótthreinsandi eiginleika og breiðvirka bakteríudrepandi virkni. Innvortis er hún gagnleg við sveppasýkingum, gerjandi enterócolitis, niðurgangi af völdum sýkla og sníkjudýra.

TEATREE-ILMKJARNAOLÍA

Teatree-olía (Melaleuca alternifolia) er fölgul olía unnin úr laufum plöntu úr myrtufjölskyldunni. Hún er vel þekkt fyrir sótthreinsandi, sveppadrepandi og veirueyðandi eiginleika og er mikið notuð í lækningum og snyrtivörum.

Plöntan vex eingöngu á ströndum Ástralíu. Aboriginar kölluðu hana „fjölhæfasta lækni náttúrunnar“ og notuðu mulin lauf sem ilmefni til að meðhöndla sýkingar.

Efnafræðilega samanstendur olían aðallega af terpene-kolefnum (sérstaklega mónóterpenum), seskviterpenum og tengdum alkóhólum. ISO staðlaði samsetningu olíunnar árið 1996 og skilgreinir 15 lykilsameindir sem þurfa að vera til staðar til að olían teljist teatree-olía.

Antibakteríudrepandi virkni teatree-olíu er fyrst og fremst rakin til terpinene-4-ol, sem getur afmyndað prótein í frumuhimnum örvera.

HVÍTLAUKSILMKJARNAOLÍA

Hvítlaukur (Allium sativum L.) er upprunninn í Mið-Asíu. Hann inniheldur allín, brennisteinssamband sem gefur hvítlauk sínum einkennandi ilm og bragð.

Hvítlauksilmkjarnaolía er unnin með eimingu og inniheldur m.a.: dimethyl trisulfide, diallyl disulfide, diallyl sulfide, diallyl tetrasulfide, 3-vinyl-[4H]-1,2-ditiin, allyl disulfide og methyl allyl trisulfide.

Örverueyðandi virkni hvítlauksolíu stafar af brennisteinssamböndum sem myndast við umbreytingu allicins við hitun. Því fleiri brennisteinsatóm í sameindinni, því sterkari örverueyðandi virkni. Þetta skýrir öfluga bakteríudrepandi eiginleika hvítlauks.

LAVENDERILMKJARNAOLÍA

Lavenderilmkjarnaolía er unnin úr blómstrandi toppum Lavandula angustifolia. Lavender er ein vinsælasta ilmkjarnaolían og aðeins nokkrar tegundir eru taldar lækningajurtir.

Helstu innihaldsefni eru: linalyl acetate, linalool, β-caryophyllene, trans-β-ocimene, cis-β-ocimene, lavandulyl acetate og terpinen-4-ol. Linalool og linalyl acetate eru ríkjandi og bera meginábyrgð á virkni olíunnar.

Lavenderolía hefur bakteríudrepandi, sveppadrepandi, vindeyðandi, bólgueyðandi og róandi áhrif og virkar vel á bruna og skordýrabit þegar hún er notuð á húð.

ILMKJARNAOLÍA ÚR MYNTU

Unnin með gufu-eimingu úr Mentha piperita, plöntu úr varablómafjölskyldunni (Lamiaceae). Þetta er ilmkjarnaolía sem er sérstaklega rík af mentóli (einkennandi mónóterpeni plöntunnar) og inniheldur einnig lítið magn seskviterpena. Helstu innihaldsefni eru: mentól (38,45%), mentón, 1,8-cineól og neó-mentól.

Hún hefur margvísleg jákvæð áhrif, þar á meðal: magastyrkjandi, vindeyðandi, gallörvandi og krampalosandi virkni. Hún er gagnleg við uppþembu, loftmyndun, meltingartruflunum, ristilbólgu, niðurgangi, krömpum, dyspepsíu og almennt við meltingartengdum óþægindum.

Myntuolía er einnig öflug bakteríudrepandi olía og hefur sterka virkni gegn ýmsum bakteríustofnum, sérstaklega Staphylococcus og Proteus vulgaris, sem geta valdið enterócolitis og þvagfærasýkingum. Hún er andoxandi og talin mjög gagnleg gegn þarmasníkjudýrum, þar sem hún stuðlar að náttúrulegri útskolun þeirra.

VÍTAMÍN

Vítamín eru mikilvægar lífefnastýringar sem, ásamt hormónum, stjórna öllum lífeðlisfræðilegum ferlum, bæði beint og óbeint, með ensímvirkni. Þau eru flokkuð eftir leysni:

• Fituleysanleg vítamín – geymast í lifur og mynda forða fyrir líkamann.
• Vatnsleysanleg vítamín – safnast ekki upp í líkamanum og þarf því að neyta þeirra daglega.

Hvert vítamín hefur ákveðið hlutverk og skortur getur valdið truflunum í líkamsstarfsemi.

VÍTAMÍN E

Fituleysanlegt vítamín (α-tókóferól), algengt í plönturíkinu en í litlu magni í dýraefnum. Það er eitt algengasta vítamínið og hefur sterka andoxandi virkni, ver gegn sindurefnum og stuðlar að endurnýjun frumna.

Það verndar A-vítamín og bæði mettaðar og ómettaðar fitusýrur gegn sjálfoxun. Vítamín E tekur þátt í efnaskiptum, myndun ensíma og kóensíma, og er nauðsynlegt fyrir myndun askorbínsýru og kjarnsýra. Það eykur einnig þol líkamans gegn eiturefnum.

PLÖNTUÚTDRÁTTAR

Lækningajurtir og kryddjurtir eru notaðar til að stuðla að heilsu bæði manna og dýra. Þær má nota í matargerð, teblöndur eða vinna úr þeim fæðubótarefni, snyrtivörur og dýralækningavörur.

Sá hluti plöntunnar sem notaður er (lauf, blóm, fræ, gelti, rætur o.s.frv.) kallast „drogi“. Droginn inniheldur plöntusamstæðu (phytocomplex), þ.e. samsetningu virkra efna sem gefa plöntunni eiginleika sem ekki er hægt að endurskapa með efnafræðilegri framleiðslu. Samvirkni virku efnanna tryggir fjölþætt áhrif sem einstök efni myndu ekki hafa.

PIPAR

Svartur pipar er unnin úr óþroskuðum ávöxtum Piper nigrum, plöntu úr piparfjölskyldunni (Piperaceae). Kornin eru látin gerjast og þorna þar til þau verða svört og hrukkótt.

Virka efnið piperín er aðalvirkni pipars og gerir hann að öflugum örvandi, magastyrkjandi og meltingarörvandi kryddi. Piperín örvar framleiðslu magasafa og bætir frásog næringarefna.

Pipar inniheldur einnig steinefni (K, Ca, Mg, P, Fe, Mn, Zn, Cu, Se, I) og vítamín (E, A og B-vítamín). Margar tegundir Piper eru notaðar gegn sníkjudýrum og sem bakteríudrepandi efni.

GRASKERSFRÆ

Graskersfræ úr plöntum í kúrbítfjölskyldunni (Cucurbitaceae) eru þekkt fyrir sníkjudýraeyðandi eiginleika. Þau innihalda:

• 40–50% fitu (m.a. omega-6 fitusýrur)
• 24% kolvetni
• 30–37% prótein, þar á meðal öll 9 nauðsynlegu amínósýrurnar

Fræin innihalda einnig lífvirk efni: phytosteróla, karótínóíða, tókóferóla og fenólíska efnasambönd sem hafa andoxandi virkni og styðja ónæmiskerfið.

Þau eru rík af snefilefnum (K, Na, Cr, Mg, Zn, Cu, Mo, Se) og E-vítamíni. Sérstaklega mikilvæg er cucurbitin, amínósýra með græðandi, bólgueyðandi og sníkjudýraeyðandi eiginleikum. Hún losar sníkjudýr frá þarmaveggjum og auðveldar náttúrulega útskolun þeirra.

MALVA (MALLOW) – BLÓM OG LAUF Í DUFTI

Malva er algeng jurt í Evrópu og Norður-Asíu. Lauf og blóm eru notuð og innihalda slím efni (mucilage) rík af rhamnogalacturonönum. Lauf innihalda 8% slím, blóm 10%.

Rannsóknir sýna að malva hefur verndandi áhrif gegn magasárum.

BÝFLUGUAFURÐIR

Afurðir úr býflugu búi eru m.a.: hunang, propolis, frjókorn, drottningarhunang og vax. Þær eru upprunnar úr plöntum en umbreyttar af býflugum.

Býfluguafurðir eru ríkar af fenólískum efnasamböndum, sérstaklega flavóníðum, sem hafa:

• andoxandi
• bakteríudrepandi
• veirueyðandi
• bólgueyðandi
• hjartaverndandi

Þessi efni eru sótt úr plöntum sem býflugur safna hunangi og frjókornum frá.

Heimildaskrá: 1 Essential Oils as Antimicrobial Agents-Myth or Real Alternative? – Molecules – 5 June 2019, Volume 24. Author: Katarzyna Wińska, Wanda Mączka, Jacek Łyczko, Małgorzata Grabarczyk, Anna Czubaszek, Antoni Szumny. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6612361/ 2 Comparison of antifungal activity of essential oils from different plants against three fungi. – Food and Chemical Toxicology – December 2019, Volume 134. Author: Fei Hu, Xiao-Fang Tu, Kiran Thakur, Fan Hu, Xiao-Li Li, Ying-Shuo Zhang, Jian-Guo Zhang, Zhao-Jun Wei. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31533060 3 Effect of cinnamon essential oil on gut microbiota in the mouse model of dextran sulfate sodium-induced colitis. – Microbiology and Immunology – 09 October 2019. Author: Ai‐li Li, Wei‐wei Ni, Qi‐min Zhang, Ying Li, Xin Zhang, Hong‐ yan Wu, Peng Du, Jun‐cai Hou, Yun Zhang. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31595527 4 Melaleuca alternifolia (Tea Tree) Oil: a Review of Antimicrobial and Other Medicinal Properties. – Clinical microbiology reviews – January 2006 – Volume 19, pp 50-62. Author: Carson C.F., Hammer K.A., Riley T.V. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1360273/ 5 A comparative study of antibacterial and anti-inflammatory effects of mouthrinse containing tea tree oil. – ORAL & implantology – April 2017, Volume 10, pp 59-70. Author: C. Salvatori, L. Barchi, F. Guzzo, M. Gargari. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5516420/ 6 Insecticidal activity of garlic essential oil and their constituents against the mealworm beetle, Tenebrio molitor Linnaeus. – Scientific reports – April 2017, Volume 7. Author: Plata-Rueda A, Martínez LC, Santos MHD, Fernandes FL, Wilcken CF, Soares MA, Serrão JE, Zanuncio JC. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5397855/ 7 Chemical Composition, Antibacterial and Antioxidant Activities of Six Essentials Oils from the Alliaceae Family. – Molecules – December 2014, Volume 19. Author: : Mnayer D, Fabiano-Tixier AS, Petitcolas E, Hamieh T, Nehme N, Ferrant C, Fernandez X, Chemat F. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6271055/ 8 Effect of Lavender (Lavandula angustifolia) Essential Oil on Acute Inflammatory Response. – Evidence-based complementary and alternative medicine – March 2018. Author: Cardia, Gabriel Fernando Esteves et al. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5878871/ 9 Piper Species: A Comprehensive Review on Their Phytochemistry, Biological Activities and Applications. – Molecules – April 2019, Volume 24. Author: Salehi B, Zakaria ZA, Gyawali R, Ibrahim SA, Rajkovic J, Shinwari ZK, Khan T, Sharifi-Rad J, Ozleyen A, Turkdonmez E, Valussi M, Tumer TB, Monzote Fidalgo L, Martorell M, Setzer WN. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6479398/#B22-molecules-24-01364 10 Medicinal bioactivites and allergenic properties of pumpkin seeds: review upon a pediatric food anaphylaxis case report. – European Annals Allergy and Clinical Immunology. – November 2017, Volume 49, pp 244-251. Author: C.Chatain, I.Pin, P.Pralong, J.P.Jacquier, M.T.Leccia. Link: http://www.eurannallergyimm.com/cont/journals- articles/522/volume-medicinal-bioactivites-allergenic-properties-pumpkin-1433allasp1.pdf 11 Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Mastiha: A Review of Preclinical and Clinical Studies. – Antioxidants – July 2019, Volume 5. Author: Papada E, Kaliora AC. Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6681034/ 12 Functional Properties of Honey, Propolis, and Royal Jelly. – Journal of Food Science. – November 2008, Volume 73, pp R117-R124. Author: M. Viuda‐Martos, Y. Ruiz‐Navajas, J. Fernández‐López, J.A. Pérez‐Álvarez. Link: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1750-3841.2008.00966.x